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魷魚圈圈
免處理、清洗後可直接下鍋的方便食材
商品特色: 喜歡吃魷魚卻怕麻煩嗎?幫你內臟、還幫你切好了~~做料理也可以很簡單喔!
商品编號: EA050500
重量: 1000g±10%,含30%冰重
產地: 阿根廷
匯鮮價: 270元
市場價 360元
數量:
可訂庫存:4
 
 
 產品規格 Specification 
原產地
阿根廷
處理狀態 
建議料理方式 ▼
重量
1000g±10%,含30%冰簡單清洗即可烹調熱炒、蒸、涼拌
包裝方式
單凍,袋裝

 產品說明 Explanation 

    【匯鮮市集】魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%~20%,脂肪含量極低,

大量的不飽和脂肪酸EPA、DHA,肉中含有高量牛磺酸,更是有益健康的食物。

 


 料理方式 How to cook 

 

 醬炒魷魚圈

 <材料>

魷魚圈        200g*1份

薑(切片)    40g

辣椒(斜切片)1支

蒜頭        30g

九層塔      10g


<調味料>

麻油   1大匙

米酒   1大匙

水     100cc

醬油   1/2茶匙

香油   1/2茶匙

冰糖   1/4茶匙

沙拉油 適量


作法:

1.炒鍋放入麻油、將薑片、蒜頭炒出香味,

2.放入米酒、水、醬油、醬油膏、蠔油、冰糖、辣椒、魷魚圈,蓋上燜5分鐘。

3.待湯汁收乾加入九層塔拌炒均勻即完成。

 

 魷魚芹菜

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<材料>

魷魚          120g*1份

芹菜           200g

薑(切絲)   5g

辣椒(去籽切絲) 1/2支

 

<調味料>

高湯   100cc

醋      1茶匙

米酒     1茶匙

     少許

香油   少許

油        適量 

 

作法:

1.魷魚川燙至半熟,撈起,置於冰水冷卻

2.起油鍋,放薑及辣椒炒香,放入芹菜、高湯,蓋鍋蓋悶至芹菜稍軟。

3. 加入魷魚圈、米酒、鹽、香油調味,炒至熟即可起鍋

 

 

 

 

 


 

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