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家庭饗宴餐
特別的日子!簡單準備~豪華享受!
商品特色: 生日、結婚記念日…等特別的節日,不想出去吃!高級食材、簡單準備、好好的享受這特別的日子!
商品编號: MM000127
重量: 依標示
產地: 依標示
匯鮮價: 1850元
市場價 3200元
數量:
可訂庫存:5
 

料理方式建議 

 美國安格斯Rib Eye肋眼沙朗牛排

 

日本生干貝

 【匯鮮廚房】干貝油醋沙拉

<食材>

1.生干貝40g 2顆

2.苜蓿牙 15g

3.黃、紅甜椒各 50g

4.洋蔥 50g

5.花椰菜 2朵

6.無鹽奶油 15g

7.海鹽 少許

<油醋醬>

1.洋蔥碎 1大匙

2.橄欖油 2大匙

3.果醋 2大匙

4.粗黑胡椒粒 1小匙

5.鹽 1/2小匙

6.細砂糖 1小匙

7.檸檬汁 1小匙

<作法>

1.苜蓿牙洗淨瀝乾;黃、紅甜椒切長條、

2.洋蔥切細絲泡水30分鐘,瀝乾備用

3.花椰菜燙熟、泡冰水冷卻後瀝乾備用

4.油醋醬材料混合均勻後備用

5.熱鍋,放入無鹽奶油,等到油很熱時再放干貝,轉小火煎熟2面。

6.所有生菜混合,淋上油醋醬,放上干貝就完成囉。

 【匯鮮廚房】干貝南瓜濃湯

<食材>

1.干貝 1顆

2.蛋白 1顆

3.牛奶 100cc

4.南瓜泥 70g

<調味料>

1.糖 1大匙

2.鹽 1/2小匙

<作法>

1.平底鍋放少許油,干貝2面煎熟。

2.蛋白打散,加入牛奶50cc、鹽1/4小匙,拌勻成牛奶蛋液

3.南瓜泥加入50cc牛奶、糖及鹽1/4小匙,拌勻成南瓜湯

4.放入蒸籠蒸約7分鐘,放入干貝再蒸4分鐘

 【匯鮮廚房】香蒜奶油干貝

<食材>

1.生干貝 210g

2.綠花椰菜 1顆

3.玉米筍 3支

4.蒜頭 3顆

5.含鹽奶油 30g

<作法>

1.干貝解凍、綠花椰菜及玉米筍切適口大小、蒜頭切末。

2.平底鍋放少許油,加熱至160度,放干貝煎到二面焦黃起鍋備用。

3.另起鍋放少許油,放入綠花椰菜及玉米筍,淋上煎好的干貝生出的湯汁,蓋上鍋蓋小火悶至熟透(需翻面),起鍋備用。

4.將綠花椰菜及玉米筍及干貝擺盤,放上干貝。

5.將含鹽奶油及蒜末小火爆香,淋在干貝及蔬菜上,即可上桌。

嚴選無毒草蝦

 

 【匯鮮廚房】烤蝦油醋沙拉

1.綜合沙拉蔬菜 1盒

2.草蝦仁 100g

3.脆片餅乾 6片

<烤蝦醬料>

1.迷迭香 5g

2.蒜末   5g

3.洋蔥末 15g

4.鹽 少許

5.牛排醬 1大匙

6.義大利香料 少許

7.高湯 100cc

<油醋醬>

1.洋蔥碎 1大匙

2.橄欖油 2大匙

3.果醋 2大匙

4.粗黑胡椒粒 1小匙

5.鹽 1/2小匙

6.細砂糖 1小匙

7.檸檬汁 1小匙

<作法>

1.將綜合沙拉蔬菜洗淨、草蝦仁洗淨備用、烤蝦醬汁煮滾放涼備用

2.將草蝦仁串起,刷上烤蝦醬汁,烤箱預熱250度,烤10分鐘即可拿出。

3.油醋醬混合均勻備用。

4.油醋醬淋在沙拉上,放上脆片餅乾、放上烤好的草蝦仁即可完成。

【匯鮮廚房】鹽焗蝦

<食材>

1.白蝦10隻

2.鹽 2大匙

<作法>

1.蝦子解凍、清洗 

2.在烤盤上放上鋁鉑紙、舖上鹽,將蝦子用竹籤串上,放在烤盤上,整隻沾上鹽巴 

3.烤箱設上下火,將烤盤放最上層,烤5~10分鐘即可完成 

4.新鮮的食材,不需要再加任何調味就超好吃的!

【匯鮮廚房】胡椒蝦
<食材> 
1.草蝦
2.洋蔥 1/4顆
3.蔥   2支
4.奶油 5g
5.蒜末 5g
6.胡椒粉 1茶匙
<作法>
1.草蝦洗淨、去腸泥,剪鬚備用。
2.洋蔥切片、蔥切段備用。
3.熱鍋倒入適量油,將白蝦炸至表面焦脆。
4.先將蝦撈起,鍋底留少許油,先下蒜末、洋蔥炒至軟再加蔥段
5.放入炸過的蝦及奶油、黑胡椒粉拌勻即可

鮮凍透抽

可用於海鮮沙拉或海鮮濃湯
也可以川燙後沾各式沾醬當前菜 

(沾醬建議:美奶滋、莎莎醬、泰式酸甜醬等) 

龍蝦沙拉 

 

可與麵包一起食用或變化各種蔬菜沙拉,壽司、手卷等料理!

產品規格說明 

項次產品名稱 每包裝份量 產地食材處理狀況 料理建議 
 1 美國安格斯Rib Eye肋眼沙朗牛排300g±10%*2份美國 生凍請依上方料理建議方式 
 2 日本大干貝(生)350g±10%,含40%冰重*1份日本生凍清蒸、乾煎、煮湯 
 3 嚴選無毒草蝦-8隻/盒310g±10%,不含冰重*1份生凍烤、炒、煎、炸等各式料理
 4 新鮮活凍透抽(中捲)-275g275g±10%*1份印尼 船凍,料理前需清內臟 川燙、紅燒、沙拉等
 5 蓋世達人龍蝦沙拉250±5%*1份台灣 解凍即可食用 沙拉、壽司、手卷等

 

 

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